In unserer Bemühung es den Büffeln für die schlaflose Nacht am Krater nachträglich noch heimzuzahlen, waren wir uns am ersten Abend in Phnom Penh sofort einig, die Büffelfleisch-Vorspeise musste auf den Tisch! In unserer Euphorie übersahen wir allerdings, dass dazu auch ein Heuschrecken/Kakerlaken-Salat gereicht wurde. Heuschrecken..okay, crunchy! Auch für die Ameisen in einem der anderen Gerichte hatten wir uns bewusst entschieden. Aber Kakerlaken? Das kostete mich dann doch einiges an Überwindung. Fazit: Geschmacklich geben Sie nichts her, aber die Konsistenz ist nicht verkehrt… also gleich noch ein paar mal zu gelangt!